Ugandska fer trgovina Bukonzo

93

Svjesni peciva za kavu

Ugandska fer trgovina Bukonzo

Lokacija pečenja:Crystal Lake, Illinois
Podrijetlo kave:Planine Rwenzori, zapadna Uganda
Razina pečenja:Srednje svjetlo
Agtron:51/78
Istok. Cijena:19,75 USD / 16 unci
Datum pregleda:Rujna 2017
aroma:8
Kiselost / Struktura:9
Tijelo:9
okus:9
aftertaste:8

Slijepa procjena: Zgodan, ali duboko i rezonantno orah. Pečena indijska orah, hrast, marelica, narančina korica, cvjetovi nalik magnoliji u aromi i šalici. Zgodan, ali slatkast, gotovo slatkast u strukturi, sa štedljivim naznakom. Plišan, lagano sirupan ustima. Voćne note osobito se zadržavaju u okruglom, rezonantnom tiho-zasićenom obliku.



glavni ljubimci dikasona miješaju se

Bilješke: Ova izuzetna kava odabrana je kao br. 26 za kavu Pregled kave popis Top 30 kava za 2017. Izradio ih je pripadnik plemena Bakonzu s drveća sorti Arabica SL14 i SL28. Ekološka i fer trgovina su certificirani, što posljednje znači da su ih otkupljivali od malih gazdinstava po “fer” ili ekonomski održivoj cijeni. Conscious Cup Coffee Roasters je neovisan i opskrbljen kafićem i pečenjarom kave u obiteljskom vlasništvu, specijaliziran za društveno i ekološki održive kave.





božićna mješavina kave starbucks

Donja linija: Iako se Uganda tijekom godina borila da proizvede vrhunske kafe Arabica dostojne svojih izvrsnih terora i marljivih uzgajivača, proizvođači su ovdje očito uspjeli s ovom vrlo impresivnom, prilično osebujnom ponudom u dubokom, rezonantnom stilu najboljih kava iz Srednje Afrike.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese