Gesha Rebecca Natural

95

Kafić s malim očima

Gesha Rebecca Natural

Lokacija pečenja:Yilan, Tajvan
Podrijetlo kave:Zona Bench-Maji, Južna Etiopija
Razina pečenja:Srednje svjetlo
Agtron:58/80
Istok. Cijena:NT $ 350/8 unci
Datum pregleda:Travnja 2019. godine
aroma:9
Kiselost / Struktura:9
Tijelo:9
okus:9
aftertaste:9

Slijepa procjena: Bogato slatki, kakao i voćni toni. Concord grožđe, kakao nož, sandalovina, javorov sirup, jorgovan u aromi i šalica. Slatko-tonirana struktura sa svijetlom, sočnom kiselinom; plišani, sirupasti ustima. Rezonantni okus, zasićen okusom koji ističe tonove voća i kakaa.



mrzovoljna kava brooklyn

Bilješke: Ova izuzetna kava odabrana je kao br. 14 na kavi Pregled kave popis 30 najboljih kava za 2019. Proizvedeno od stabala rijetke botaničke sorte Gesha koja potiče iz Etiopije (također Geisha). S općenito izduženim grahom i prepoznatljivim cvjetnim i hrskavim, često čokoladnim šalicama, sorta Gesha i dalje se izdvaja kao jedna od najunikatnijih kafa na svijetu. Iako je sorta Gesha podrijetlom iz Etiopije, svijet kave ga je „otkrio“ 2004. godine, rastući u Boqueteu, Panami i Panami i dalje dominira svijetom Geshe u širenju. Ova je inačica, međutim, rezultat napora komercijalizacije Geshe u regiji iz koje je izvorno potekla. Prerađuje se suhim voćem ili prirodnom metodom. Café Small Eyes je mali kafić u obiteljskom vlasništvu u Yilanu na Tajvanu, specijaliziran za umjetnički pečenu specijalnu kavu i domaće deserte. Posjetiti https://www.facebook.com/Smalleyescafe za više informacija.

Donja linija: Izvrsno strukturirana prirodno obrađena Etiopija Gesha koja vodi s čistim voćnim tonovima podržanim bogatim kakaom i dubokim cvjetovima.



crna mačka klasik
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese