Kava bez kofeina

Činjenica da sam zamolio preko petnaest pečenjara da mi pošalju bezglutenske kave na pregled i samo jedno
pregršt je zapravo jedan pokazatelj koliko mali interes za roastmastere i upravitelje kave uzimaju
u kava bez kofeina. Ali čini mi se da ispijač kave bez kofeina zaslužuje
čak i bolja šalica od one od nas koji možemo pasti na sirovu stimulaciju kako bismo opravdali svoju kavu
ulaganje. Za one koji piju bez kafa, osjetilni užitak je jedina isplata.

Pa, koliko senzorne isplati daje prosječna specijalna kava bez kofeina?

Sudeći po uspjehu jedanaest kava koje smo ovdje pregledali, prilično malo. Ali sudeći po
osam koje nisam pregledao, ne baš puno. Kava bez kofeina koja je pronašla put do kafića
stol se oštro razdvojio između impresivnog i pogrešnog kako bi se ravnomjerno ispraznio.





taj espresso pods

Žabe pečene sobe

Razlog za ovu neobično oštru polarizaciju mogu biti poteškoće bez kave bez kofeina
prisutan u pečenju. Dolazak iz skladišta već smeđi i skloni razvoju u
nepredvidivi načini tijekom pečenja, kava bez kofeina glavni su kandidati za nepažnju
prženje. Oni su za pečenje kvalitetni što žabe za okoliš - nered i oni su to
najprije pokazati posljedice.



povijest zelene planinske kave

Dobre vijesti

Toliko o lošim vijestima. Dobra vijest je dosta dobra.

Najbolje od ove kave (dvadeset kandidata za recenziju sam popunio dopunom
trčanje kroz lokalni trgovački centar) bili su impresivni na različite stilove i načine. Bilo ih je
uspjesi koji predstavljaju većinu klasičnih podrijetla kave i u stilovima pečenja u rasponu od
izuzetno svjetlo do relativno mračno.

Općenito, jednoznačno podrijetlo s karakterističnim ili moćnim profilima - Sumatra, Etiopija,
Kolumbija - prošla je bolje od mješavine, iako je bilo izuzetaka, posebno nevjerojatnih
lagano pečena smjesa iz belgijske Koffie Kan.



zelena planinska putna šalica

Sumnjam da se karakteristični profili bolje postavljaju prema upadima bez kofeina
postupak od mekšeg, manje izrazitog podrijetla koji su često osnova mješavina. Primijetio sam
one karakteristične kave koje često sa sobom nose dvosmislene prtljage okusa - voćne, ali
lagano kompostirani Harrarsi ili krupni ali sumorni Sumatri - zapravo poboljšavaju
bez kofeina, koji, čini se, uklanja neke od vezanih uz preradu zajedno s vanjskim
voštani sloj graha.

Konačno, sajamski trgovina / organski i organski bezalkoholni proizvodi, svaki jedinstveni među dvadeset
kave sam kupio, slagao se vrlo dobro. Na temelju ovog sitnog uzorka, ljubitelji kave čiji
brzopletost oko konzumiranja kofeina odnosi se i na zabrinutost zbog agrokemijskih ostataka i / ili
čini se da dobrobit proizvođača ne žrtvuje mnogo u čaši.

Metoda bez kofeina

Većina kava koje sam kupila bez kofeina bila je najmanje nametljiva, ali većina zlobno zvuči
od različitih metoda bez kofeina, izravnim otapalom (aka konvencionalnim ili europskim) postupkom.
Nekoliko je bez kofeina metodom švicarske vode bez otapala.

Oni čitatelji zainteresirani za postupke bez kofeina i povezano zdravlje i
o pitanjima zaštite okoliša možda želite konzultirati članak na bočnoj traci Zabava bez glasine:
Procesi i problemi bez kofeina, ali na osnovu kava koje sam kupio za ovaj članak, I
utvrdilo je malu razliku između švicarske vode i metoda otapala u smislu:
kvaliteta i karakter šalice.



nove tvrtke za kavu

Možda su oni tehničari koji su uključeni u rafiniranje obiju metoda konačno uspjeli
onemogućavajući im postupke da ne ostanu bez kave na putu od farme do šalice. Ako je tako,
znanost je napokon nazvala blef onih koji se boje da će im možda trebati odreći se sve zabave
s kofeinom.

Pročitajte recenzije


Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese