Kostarička imanja Sonora med Bourbon

92

Hramska kava i čaj



cafe bustelo espresso recenzija mljevene kave

Kostarička imanja Sonora med Bourbon

Lokacija pečenja:Sacramento, Kalifornija
Podrijetlo kave:Središnja dolina, Kostarika.
Razina pečenja:Srednji
Agtron:51/60
Istok. Cijena:18,00 USD / 12 unci
Datum pregleda:Rujan 2013
aroma:9
Kiselost:8
Tijelo:8
okus:9
aftertaste:8

Slijepa procjena: Nježno bujno, slatko žustro. Breskva, cvjetanje u noći, cvijet naranče, čokolada u obliku orašastih plodova u aromi i šalica. Bogata, zrela-citrusna kiselina; lagano sirupasta usta. Lagani kiseli nagovještaj produbljuje čašu i završava.



šuma kave kišne šume k

Bilješke: Ovo je 'medena' kava, što znači da je koža uklonjena s voća kave neposredno nakon berbe, ali grah ili sjemenke su osušeni s barem dijelom voćne kaše ili 'medom' koji ih još uvijek drži. Ova praksa je u suprotnosti s konvencionalnijom mokrom ili ispranom metodom, gdje se i grah i pulpa uklanjaju iz zrna prije sušenja. Bourbon je jedna od najstarijih i najcjenjenijih tradicionalnih sorti arabike, i jedna od sedam sorti koje se posebno obrađuju na farmi Hacienda Sonora. Temple Coffee kupio je za ovu godinu cjeloviti rod Hacienda Sonora Bourbon. Temple je maloprodajni i veleprodajni specijalitet za pečenje koji je aktivan u Sacramentu u Kaliforniji od 2005. Predan je izvoru, pečenju i kuhanju najfinijih kafa, Temple nudi kavu iz uglednih pojedinih imanja i zadruga širom svijeta. Posjetite www.templecoffee.com ili nazovite 916-454-1282 za više informacija.



maksimalan pregled kave

Tko bi ga trebao piti: Diskretan avanturist. Klasično uravnotežena struktura, tiho egzotične aromatike.



mape kolumbijska pečena
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese