Povijest kave: korijeni u Etiopiji

U svakom slučaju, Europljani su u početku pretpostavili da kava potječe iz Jemena, blizu južnog vrha Arapskog poluotoka, gdje su je Europljani prvi put uzgajali. Ali botanički dokazi upućuju na to da je kava arabica, najfinija degustacija od stotina vrsta kave i ona koja je na kavu zakačila svijet, nastala na visoravnima u središnjoj Etiopiji, nekoliko tisuća metara nadmorske visine. Još uvijek tamo raste divljim, zasjenjenim stablima prašume.



pregled kave s bali plavim mjesecom

Kako je prešlo iz Etiopije preko Crvenog mora u Jemen. S obzirom na blizinu dviju regija i sporadične trgovinske odnose koji sežu barem do 800 b.c., nije potreban poseban povijesni događaj. No, ako se netko navodi, čini se da bi vodeći kandidat bio uspješna etiopska invazija na Južnu Arabiju 525. a.d. Etiopljani su Jemenom vladali pedesetak godina, dovoljno vremena za manje kulturne informacije poput stimulativnih svojstava malog crvenog voća da postanu dio jemenskog iskustva i, na kraju, njegove poljoprivredne prakse.



slatka maria kava pečena

Izgleda da se Coffea arabica u Jemenu uzgajala otprilike od šestog stoljeća. Čini se vjerovatno da su kulture u regiji Etiopije uzgajale stablo i prije transporta u Jemen, ali vjerojatno više kao vrsta ljekovite biljke nego kao izvor napitka kojeg poznajemo kao kavu.



Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese