Povijest kave: kava doseže Europu

Francuzi, Nizozemci i Portugalci postali su zainteresirani za potencijal zarade kave u uzgoju, ali različiti pokušaji širenja kave u Europi nisu uspjeli jer drvo kave ne podnosi mraz. Nizozemci su na kraju odnijeli kavu, možda potomke prvih sedam sjemenki Baba Budana, do Cejlona (danas Šri Lanka), a zatim do Jave, gdje je, nakon nekih napora, početkom 18. Godine uspostavljeno komercijalno uzgoj kave. st.



mr kava french press recenzije

U ovom trenutku povijesti, kava je debitovala kao svakodnevni užitak plemića i drugih Europljana dovoljno bogatih da priušte egzotičnu raskoš. Kava je bila dostupna ili iz Mocha, glavne luke Jemena, ili s Jave. Otuda poznata mješavina Mocha Java, koja je u one dane značila spojiti u jedno piće cijeli svijet kave.

Sada dolazi jedna od najneobičnijih priča o širenju kave: saga o plemenitom stablu. Louis XIV iz Francuske, sa svojom nezasitnom radoznalošću i ljubavlju prema luksuzu, u to je vrijeme, naravno, bio žarki ispijač kave. Nizozemci su mu dugovali uslugu i uspjeli su mu s velikim poteškoćama nabaviti drvo kave. Drvo je prvobitno nabavljeno u arapskoj luci Mocha, zatim prenijeto na Javu i na kraju preko mora u Holandiju, odakle je preko kopna prevezeno u Pariz. Kaže se da je Louis proveo cijeli dan sam komunicirajući s drvetom (vjerojatno razmišljajući o svom novcu koji će kava zaraditi za kraljevske blagajne) prije nego što ga je predao svojim botaničarima. Prvi staklenik u Europi izgrađen je za smještaj plemenitog stabla. Cvjetala je, urodila plodom i postala jedan od najplodnijih roditelja u povijesti biljnog svijeta.



To je bilo 1715. godine. Iz tog je jednog stabla izraslo nekoliko milijardi arabica, uključujući većinu onih koji danas rastu u Srednjoj i Južnoj Americi. Ali konačna odiseja potomstva plemenitog stabla nije bila laka ni neposredna.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese