Kava i zdravlje: dugoročni učinci

Toliko o kratkoročnim učincima. Istraživači u posljednjih 30-ak godina pokušali su implicirati kavu, konkretno kofein u kavi, kod srčanih bolesti, urođenih mana, raka gušterače i još pola tuce zdravstvenih problema. Do sada su dokazi u najboljem slučaju neuvjerljivi. Klinička izvješća i studije nastaju mnogo više pitanja nego odgovora, a za svako izvješće koje uporno tvrdi vezu kofeina i bolesti, postoji nekoliko drugih koji mu proturječe.



kava u kostariki

Ako ništa drugo, medicinski dokazi trenutno idu u prilog oslobađanju kofeina umjesto da ga dodatno impliciraju u bolesti. Neki dokazi čak ukazuju na skromne dugoročne zdravstvene koristi za piće kave.



kava s potpisom kirklanda

Jedan primjer načina na koji medicinske ustanove teže vidjeti kofein, osuđujući se na djelomične dokaze, a zatim podupirući daljnje dokaze, jest navodna veza između unosa kofeina s trudnicama i oštećenja rođenja. Sredinom 1970-ih, pokusi su pokazali da ekvivalent 12 do 24 šalice kave (ili ekvivalentnih boca kola) dnevno može uzrokovati urođene mane - kod štakora. Iako ljudi metaboliziraju kofein drugačije od štakora (a drugi su istraživači ispitivali neke od uvjeta eksperimenata), američka Uprava za hranu i lijekove izdala je široko objavljeno upozorenje na moguće štetne učinke kofeina na fetus. Nakon toga, analiza sa Harvard istraživača ispijanja kave među 12.000 žena u ranoj trudnoći nije uspjela pronaći značajnu vezu između unosa kave i urođenih mana. Rezultat rasprave? Službeni stav, ako postoji, došao je iz odbora Nacionalne akademije znanosti, koji je preporučio ono što zdrav razum diktira, što ova knjiga preporučuje i što su ljubitelji kave kroz stoljeća tvrdili: Trudnice, prema NAS komitetu, trebali vježbati 'umjereno' u unosu kofeina.





rabljena komercijalna pečenja kave
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese