Kava i zdravlje: uvod

Iako se kava prvi put pojavila u ljudskoj kulturi kao lijek, ona vrsta koju danas patroniramo kao 'biljna', moderna medicinska ustanova kavu je s godinama promatrala sa sumnjom. Toliko da je kava postala jedna od najintenzivnijih pomno ispitanih modernih namirnica i pića.



kava majke zemlje

Zašto je medicinska ustanova odlučila toliko pažnje usmjeriti na kavu? Zašto ne na desecima drugih namirnica, od bijelih gljiva do crne paprike do špinata, za koje su sve optužene da promiču razne bolesti? Možda zato što je kava tako privlačna dijeta. Budući da nema hranjive vrijednosti i čini nas da se osjećamo dobro bez ikakvog razloga, kava može završiti na ljestvici hit lijekova od ostalih namirnica ili pića koja mogu ponuditi jednake ili veće razloge za sumnju, ali su više hranjiva i manje zabavna.

Za sada se, međutim, ljubitelj kave može odmarati lako ili barem gutljaj popiti. Unatoč preko dvadeset i pet godina intenzivnog proučavanja, medicinska znanost tek treba dokazati bilo kakvu definitivnu vezu između umjerenog konzumiranja kofeina ili kave i bolesti ili urođenih mana. Za svaku studiju koja proricno sugerira vezu između umjerenog pijenja kave i neke bolesti, ili između umjerenog pijenja kave tijekom trudnoće i obrasca urođenih mana, objavljuju se druge studije - koje obično uključuju veću populaciju testova ili strože kontrole - koje su u suprotnosti s ranije, kritičke studije. Sigurno je reći da je medicinska struka daleko od šamaranja kave s vrstama naljepnica koje upozoravaju na ukrašavanje boca vina i piva.



Da biste bili oprezni, ako ste trudni ili imate određena zdravstvena stanja, trebate upozoriti svog liječnika na konzumaciju kave, čak i ako je umjerena navika. Osim trudnoće, zdravstvena stanja koja zaslužuju ispitivanje vašeg pijenja kave uključuju benigne kvržice na dojkama, visok kloresterol, srčane bolesti, osteoporozu i neke probavne tegobe. Opet, ništa nije dokazano protiv umjerene konzumacije kave u bilo kojoj od ovih situacija, ali sveukupni rezultati su dvosmisleni, neki liječnici se možda ne slažu s određenim studijama koje oslobađaju kofein, a mogle su se pojaviti i nove studije koje to kompliciraju.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese